派皮
低粉，
150g，
全蛋液，
58g，
黄油，
50g，
糖粉，
20g
辅料:
苹果，
2个，
糖，
25g，
盐，
1g，
玉米淀粉，
5g，
黄油，
8g苹果派的做法步骤
1.室温软化的黄油加入糖粉，低筋面粉，用手搓匀，搓成小颗粒状
2.加入蛋液，揉成团，装入保鲜袋放冰箱冷藏半小时
3.期间来做苹果馅，两个苹果洗净削皮去核切成小丁，
4.锅里加热放黄油融化
5.倒入苹果丁。白糖翻炒几分钟至变软出水
6.玉米淀粉加水调成淀粉汁，倒入锅里小火加热翻炒至粘稠，放凉备用
7.松弛好的面团取出三分之二做派底，把面团擀成比6寸派盘稍大点薄片，，放在派盘里，边缘花边用手调整合适。底部用小叉子扎一圈
8.把晾凉的平果馅装进派盘里
9.把另外三分之一的面团擀成薄片做派皮。切成合适的长条
10.先把面条横向铺满派盘
11.在如图所示，隔一根翻起一根，在竖着放上一根面条，然后把翻起来的放回去，在把刚才没有翻起来翻过去，依次全部做好
12.全部编完把边缘收紧（我编的也不好看哈哈）烤箱提前200度预热
13.把派盘放进预热好的ACA北美电器烤箱，中层，200度20分钟（烤箱适量温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气自行调整）
14.烤好出炉，趁着吃好吃
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烘焙 其他菜系 低粉
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